有色体

提示：此条目的主题不是色素体。

有色体^[1]（英语：chromoplast）又称杂色体^[2]、色质体^[3]，是植物、藻类等能行光合作用的真核生物细胞中的一种质粒体^[4]，通称含有色素的质粒体，常和没有色素的白色体比较。有色体因含有胡萝卜素、类胡萝卜素、番茄红素、辣椒红素等色素而呈红色、橘色或黄色，其中类胡萝卜素占一半以上^[5]。有色体是进行生产与储存色素的场所^[4]，为许多植物花瓣、果实与老叶的颜色来源^[6]。

橘色颗粒状结构即为橘子的有色体

黑胡椒的有色体

形态

蜂兰花萼与花瓣的颜色来源为细胞中的有色体

各种质粒体的关系图

有色体大多在植物有色的器官细胞中被发现，如水果和花瓣，其中的色素为这些部位的颜色来源，主要的目的为吸引昆虫等动物前来协助授粉或传播种子，另外也出现在胡萝卜的根部等贮藏结构中。有色体中的超显微结构有许多类型，因不同植物而异^[7]，多数为球状（globulous），类胡萝卜素与质粒体小球结合，如向日葵、蒲公英等的花瓣中的有色体^[5]；水仙的花瓣与番茄果实的有色体为膜状（membranous），具有多层的膜，类胡萝卜素位于膜上；辣椒果皮与黄瓜花瓣中的有色体呈细丝束状（tubulous），类胡萝卜素位于细丝上；结晶状（crystalline）有色体中的胡萝卜素形成结晶，胡萝卜根部的有色体即属此类；另外有些犁头尖属植物的有色体则有交织成网状的细管组成^[6]。

转换

有色体和白色体、叶绿体等质粒体关系均很密切，皆是来自蓝绿菌的内共生^[7][8]，在某些情况下可互相转换，如植物的果实成熟时，叶绿体和白色体可以转换成有色体，进而改变果实的颜色。叶绿体转换成有色体的过程中，其类囊体的膜结构会渐被分解，质粒体小球（plastoglobuli）增加，先形成同时含有叶绿素与类胡萝卜素的过渡型质粒体，再转换成不含有叶绿素的成熟有色体^[6]。

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