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李连福
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李连福（朝鲜语：이연복／李連福 I Yeon Bok；1959年7月11日—），是韩国著名的中华料理厨师。曾被误译为李延福，但正确汉字为李连福[2][3]。因其父母皆为原中国山东人的在韩华侨[4]，故李连福幼时身份为中华民国国籍，后归化为大韩民国籍[5]。著有自传：《师傅的料理：厨主李连福潜藏实力的人生故事[6]》一书。
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生平
1959年7月11日，李连福出生于首尔往十里。爷爷为山东迁韩的华侨[1][7]。父亲曾在外公经营的中餐馆担任主厨。当时中餐馆在韩国为高档餐厅，厨师收入亦不菲。然七十年代中期起中餐地位下滑，李连福家的餐厅经营困难，他交不出学费，只得在小学六年级第二学期辍学，去父亲朋友的中餐馆打杂。由于年少干体力活费事，又遭到排挤，只得离开，前往其他餐厅工作。17岁时经前辈介绍，进入明洞索威酒店中餐厅就职，属韩国中餐四大门派之一的“豪华大饭店派”。然而因性格火爆，讲义气，反因此遭到投诉并被解雇，朋友和前辈亦因此与其断交。
在22岁时，李连福成为最年轻的中华民国驻韩大使馆的主厨，不过本人自述工作期间亦因贪玩而误了工作，遭受痛骂。受当时的大使帮助，他到台湾做了鼻窦炎手术，却因此失去嗅觉，只得依靠味觉做菜。为了保持自己的味觉灵敏，他不吃早餐、不吸烟，亦不会酗酒。
由于大使馆工作压力剧增，加之本人有对料理的苦恼，辞去工作，前往日本。
31岁时，李连福接收日本友人邀请，前往日本大阪。但他到日本后却选择前往柏青哥店混日子，尽管每日可赚得六七万日元，但大部分都用于给妻子买奢侈品。最终他选择重新从头做起，来到一家餐厅打工。由于当时的副主厨经常迟到，李连福乃因此获得机会顶替其位置。后来他又前往一家居酒屋工作，制作出许多新式菜品，受到日本客人及同行青睐，但他又选择去一家生意惨淡的中餐厅救火。他的方式是给客人送鸡爪作为赠品，成功让这家店每日营业额达到十万日元。他在这家餐厅经营六年，直到返回韩国前为止。
1999年，李连福返回韩国，开办餐馆“木兰”[8][9]。由于经常上节目，加之近四十年厨师生涯练就的高超厨艺，餐厅门庭若市，需提前数月预约方可吃上。其子亦经营“木兰”釜山分店。
弟子
著名弟子有拜托了冰箱节目中的金风漫画家[10][11][12]、崔亨镇厨师[13]、朱培安厨师[14]、朴建英厨师[14]和Super Junior-M成员刘宪华[15][16]，主持人金圣柱亦因节目需要有向李连福学习过料理。
家庭生活
父亲曾在外公经营的中餐馆担任主厨，家道中落后转行从事建筑行业。李连福于家中排行第二，有一个哥哥，一个弟弟，两个妹妹。
太太为Lee Eun-sil（音译李恩实），与李连福同岁。二人相识于二十岁，是李连福大嫂的朋友，因双方家长反对婚事，结果由同居生活开始，后来李连福在日本工作两年后买了房子，婚事才得到允许，当时已同居大约十年，亦已经育有儿女。二人育有一名儿子、一名女儿，皆已婚，儿子是高丽大学毕业，女儿是弘益大学美术专业毕业。
趣闻
曾于节目中表示自己曾做过眼睛下方的除皱手术，但因医生技术不好而令下睫毛到现在都长不出来[17]。他跟Somi的爸爸是世交，更是邻居。
由于年龄及资历相仿，又都经常于电视中露面，李连福与另一位韩国中餐泰斗吕敬来常被坊间作为比较对象。然尽管二人皆是祖籍山东，亦皆是从事中餐四十余年的大家，李连福并无如吕敬来一般的显赫地位，餐厅菜品亦与吕敬来定位不同。此外，李连福已入籍韩国，而吕敬来保留了自己的中华民国籍身份。
出演作品
产品代言
一般认为李连福所代言的产品都是有品质保证和味道好的，《拜托了冰箱》中的不少嘉宾也表示自己常吃李连福代言的零食，或是常温食材中有李连福所代言的即食面。
参考文献
外部链接
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