东一排骨

东一排骨，是一家位于台北市中正区延平南路的台式排骨饭餐厅暨便当店，全店装潢采复古怀旧的老式华丽“那卡西风格”。1971年发源于开封街巷内，前身是贩卖传统风味的“东一食品”小吃店。

东一排骨餐厅有限公司
东一排骨空间陈设
成立	1971年 (1971)
创办人	廖福达、何淑丽
代表人物	何淑丽（主要经营者）
总部	中华民国（台湾）台北市中正区延平南路61号2楼（台北总店）
业务范围	台湾台北市城中与西门町商圈
产业	台式料理、排骨饭餐厅
员工人数	30人
实收资本额	新台币800万元（2018年）

概要

初设

柜台

东一排骨由出身台中的廖福达、何淑丽夫妇创立于1971年，其创业初衷为经营各式小吃、期成立“台湾最大的小吃店”。创业初期未获家族支持，创办人夫妇遂向银行借贷开店，最初设址于开封街34巷8号一间十坪左右的小店面，1979年迁至延平南路“百乐大厦”现址，空间两百坪含五百个座位，邻近中山堂、台北市政府警察局、城中与西门町商圈。^[1]

特色

吧台

店内陈设主打怀旧风格，如夜总会、迪斯可般装潢的用餐空间，佐以彩绘玻璃、霓虹灯、流星灯、七彩水晶球及古董收藏等元素点缀^[2]，空间设计理念源于创办人夫妇参考自红包场与西餐厅的概念，其风格独特致使一度被误认为是由舞厅改造的餐厅。^[3]

项目

餐厅贩售项目包括如排骨饭、鸡腿饭、鱼排、牛腩和咖喱以及麻油鸡与小菜等传统便当店常见品项并附设饮品、水果盘与圣代等甜品。^[4]其独特经营风格闻名于西门町^[5]，与“君悦排骨”、“金园排骨”与“中一排骨”并列为台北排骨四大名店。^[6]

争议

2011年3月，东一排骨的廖姓少东与店家所在大楼的住户发生肢体冲突。少东动手殴打住户，法院审理后将其判刑4个月，得易科罚金12万元。^[7]

影视

2020年，Netflix推出的台剧《妈，别闹了！》剧组于此取景拍摄。^[8]