扁咽齿鱼

扁咽齿鱼（学名：Platypharodon extremus）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科扁咽齿鱼属的鱼类，俗名鳇鱼、小嘴鱼、小嘴巴鱼、草(地)鱼，是黄河的主要经济鱼类之一^[2]，分布于黄河上游及湖泊等。^[1]本鱼体色土黄色背面与上侧面，腹鳍与臀鳍淡黄色、背鳍与尾鳍鳍灰蓝色。吻钝圆，身体裸露，侧线鳞片阴暗，尾柄短，体长可达60公分，可做为食用鱼。

扁咽齿鱼
保护状况
未予评估（IUCN 3.1）
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	鲤形目 Cypriniformes
科：	鲤科 Cyprinidae
属：	扁咽齿鱼属 Platypharodon
种：	扁咽齿鱼 P. extremus
二名法
Platypharodon extremus Herzenstein, 1891[1]
异名
Platypharodon pewzowi Herzenstein, 1891

极边扁咽齿鱼曾是黄河上游的优势种群，生活在海拔3000米以上黄河上游宽谷河段。这种鱼能生长至10公斤以上，由于过度捕捞和生态环境恶化，逐渐稀少被列入《中国濒危动物红皮书：鱼类》，一度甚至被认为已灭绝。^[2]

高原裂腹鱼类专家曹文宣院士表示：“以极边扁咽齿鱼为代表的黄河上游特有鱼类的不饱和脂肪酸含量高，有较好的食用价值和药用价值。...不仅要保护和恢复黄河上游鱼类资源和水域生态，还要进一步探索规模化养殖技术，发展成为甘肃的特色产业。”^[2]