根芹

根芹（学名：Apium graveolens var. rapaceum），又称芹菜根、块根芹、萝卜根芹，是地中海盆地以及欧洲大陆栽培的芹菜类型。^[1] 和其他变种相比，根芹的叶和叶柄更小，主要食用的是它的块茎。

根芹
保护状况
无危（IUCN 3.1）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	伞形目 Apiales
科：	伞形科 Apiaceae
属：	芹属 Apium
种：	旱芹 A. graveolens
变种：	根芹 A. g. var. rapaceum
三名法
Apium graveolens var. rapaceum L., 1753