梅泽试剂

梅泽试剂（英语：Melzer's reagent），另称梅尔泽（梅尔策）试剂、梅尔策溶液（Melzer's solution）、梅尔策碘试剂（Melzer's iodine reagent），或非正式简称梅尔策氏（Melzer's），是一种真菌学家辅助鉴定真菌的化学试剂，1924年，捷克真菌学家瓦茨拉夫·梅尔策（英语：Václav Melzer）（Václav Melzer）首次描述了这种染色剂，他用它来突出蘑菇属红菇担孢子表面的纹饰，这一特征在该属中具有重要的分类学意义，并且通过梅尔泽试剂的封片可以得到显著增强。

成分

梅泽试剂是一种成分为水合氯醛、碘化钾与碘的水溶液。根据这个组成，该试剂包含大约2.50－3.75%碘化钾与0.75－1.25%碘，溶于50%水与50%水合氯醛的溶液当中^[1][2]。梅泽试剂由于含有碘与水合氯醛，如果误食会产生毒性^[3]。基于水合氯醛的法律管控，梅泽试剂不容易取得。为了解决取得水合氯醛的问题，罗格斯大学的科学家开始发展出使用于显微镜的替代品，例如有名的Visikol™ （页面存档备份，存于互联网档案馆）^[4]，采用卢戈氏碘液，成为当代梅泽试剂的替代品。

梅泽试剂是含碘/碘化钾的试剂系列，用于生物学；卢戈氏碘液则是不同的组成。

反应

梅泽试剂主要用于真菌的组织或细胞，通常是用于显微镜载玻片的制作中进行染色，观察是否有出现下列三种颜色的反应：

• 淀粉样蛋白或梅泽试剂阳性反应，该物质会变成蓝色到黑色。
• 假淀粉质或似糊精（英语：Amyloid (mycology)）的反应，该物质会变成褐色到红褐色。
• 非淀粉样蛋白或梅泽试剂阴性反应，该物质不会变色，或者些微变成黄褐色^[1]。