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棕色爱尔
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棕色爱尔(Brown ale)是啤酒的一种,呈深琥珀色或棕色。这一改变首次出现于17世纪后期,由伦敦的酿酒厂提出。但当时的定义和现在不同,意为较柔和的啤酒[1]。18世纪时,棕色爱尔有100%的棕色麦芽酿造[2]。现在棕色爱尔主要盛行在英格兰、比利时、美国等地。

参考资料
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