杨国福麻辣烫

杨国福麻辣烫（英语：YGF Malatang）是一家中国的麻辣烫连锁店。

上海杨国福企业管理 (集团) 有限公司
北京住邦2000分店
公司类型	非上市公司
机构代码	91310115MA1H740J9F （查）
代表人物	杨国福（董事长）
总部	中国上海市长宁区中山西路1065号1504-2室
网站	ygfchina.com

位于苏州中心商场负一层的杨国福麻辣烫

一碗杨国福麻辣烫

历史

2000年，创始人杨国福和他的妻子开始在路边摊卖小吃，2001年，杨国福开始研发麻辣烫底料。2003年，杨国福麻辣烫的前身“杨记麻辣烫”在中国东北哈尔滨开设首店。2005年，杨国福注册商标，2006年开放加盟，后来业务拓展至日本、韩国和新加坡，2015年将总部迁至上海。截至2021年，杨国福麻辣烫加盟店超过6000家^[1]。2023年9月6日在香港中环开设门店^[2]。

食品安全问题

2021年7月，视频博主“内幕纠察局”暗中调查杨国福麻辣烫的其中一间加盟店，发现仓库内的食材被老鼠咬过后仍继续使用、地上遍布老鼠屎，娃娃菜和猪肺等食材未清洗直接使用等问题。7月25日，杨国福麻辣烫在新浪微博发布致歉声明，称该门店已经停业整顿。^[1][3]

2024年5月，在广东省中山市，一消费者在杨国福麻辣烫菜品区域发现活的老鼠。三角镇市场监督管理分局到场调查并确认举报属实，责令店家整改^[4]。

新浪旗下消费者服务平台“黑猫投诉”发布《2024年度线下餐饮机构领域红黑榜榜单》，杨国福麻辣烫位列黑榜第一^[5]。

2025年2月19日，在广西壮族自治区防城港市东兴市，一消费者在杨国福麻辣烫北仑大道店打包麻辣烫时，发现一只活老鼠在该店的餐品展示台上^[6]。次日，东兴市市场监督管理局接报并至现场处置确认举报属实，要求展柜所有食品按照损坏处理，并责令店家整改^[5]。

2025年3月18日，在江苏省苏州市，有网民发布的视频显示，在杨国福麻辣烫印象城店的餐柜里发现有一只老鼠正在活动^[5]，引起网络广泛关注^[7]。苏州工业园区市场监督管理局到现场调查并确认举报属实，决定立案处理并责令该店停业整顿^[8][9]。3月19日，中共中央办公厅、国务院办公厅发布《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，提出食品贮存监管、食品运输协同监管和配送安全管理等九个方面的要求^[5][10]。