树胶

树胶（英语：gum）是植物（主要是木本植物）分泌的黏性物质，主要成分是多糖和多糖衍生物，一般能溶于水。^[1]桃胶、阿拉伯胶是典型的树胶。若植物的分泌物为树胶和树脂的混合物，则称为胶树脂（英语：gum resin）；若为精油、树胶和树脂的混合物，则称为油胶树脂（英语：oleo-gum-resin）。

某些称为树胶的植物产品并非真正的树胶，如加拿大树胶其实是一种油树脂（英语：oleoresin）（英语：oleoresin）。^[2]