水苏碱

水苏碱（英语：Stachydrine 或 proline betaine）是一种含氮化合物，分子式C₇H₁₃NO₂，存在于益母草（Leonurus japonicus）、柘（Maclura tricuspidata）、田野水苏（Stachys arvensis）、天南星（Arisaema heterophyllum）等植物中^[1][2][3] 。

水苏碱
IUPAC名 (2S)-1,1-Dimethylpyrrolidin-1-ium-2-carboxylate
别名	Proline betaine
识别
CAS号	471-87-4  N 32039-73-9  N
PubChem	115244 554 7016562
ChemSpider	103115
SMILES	C[N+]1(C)CCC[C@H]1C([O-])=O
Beilstein	3542403
EINECS	207-445-1
ChEBI	35280
DrugBank	DB04284
KEGG	C10172
性质
化学式	C7H13NO2
摩尔质量	143.18 g·mol−1
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。