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海鳗
海鳗科 海鳗属的一种鱼类 来自维基百科，自由的百科全书
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海鳗，俗名虎鳗、狼牙鳝，日文汉字写作鳢。为辐鳍鱼纲鳗鲡目海鳗科的一个种。
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分布
本鱼分布于印度西太平洋区，包括东非、红海、毛里求斯、波斯湾、阿曼、也门、巴基斯坦、印度、斯里兰卡、日本、韩国、中国、台湾、菲律宾、柬埔寨、印尼、越南、泰国、马来西亚、澳洲、图瓦卢、斐济等海域。
特征
本鱼体呈蛇状，口大具利齿，表皮光滑无鳞片，侧线孔明显。鱼体为暗褐色或银灰色，腹部白色，背鳍、臀鳍和尾鳍连接，边缘为黑色。侧线孔在肛门前44至47个，背鳍鳍条在肛门前66至78枚，脊椎骨145至159枚。体长可达220公分。
生态
本鱼属底栖鱼类，生活于水深1米至74米。性凶猛，常将身体藏在泥沙中，伺机捕食小鱼及甲壳类等，属肉食性。
具有季节性洄游习性，繁殖期在4至8月，以雌性个体较大，产浮游卵，受精卵约36小时孵化。
用途
食用鱼，在日本被当作养殖鱼类。另外也被当成中药材。
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白灼海鳗（日语：鱧の湯引き）搭配梅子酱
参考文献
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