浅水湾酒店

浅水湾酒店原是香港浅水湾的一家酒店，位于浅水湾道109号，现址为影湾园。

历史

浅水湾酒店建于20世纪初期完工于1920年，占地6万2千平方呎^[1]，是香港相当具有历史意义的观光酒店^[2]，与九龙尖沙咀半岛酒店齐名。酒店具有浓厚英式风格，又融入东方特色^[3]。

1941年12月8日香港保卫战爆发，随着入侵香港的日军深入香港岛，酒店成为驻港英军避免在浅水湾被东西分割的重要防守据点，酒店外围于20日至22日期间爆发多轮激战^[4]，日军凭人数及火力优势向酒店包围进迫，由于当时仍有大批妇孺在酒店内滞留，住客即使离开酒店亦无处可躲，为免加剧平民伤亡，英军最终放弃在酒店布防，主动撤离酒店并容许住客向日军投降^[5]。香港沦陷后，日军将酒店改为医院及疗养中心，供日本占港军政高层使用。

香港重光后，恢复作为酒店用途，直至1982年拆卸，重建为影湾园。1986年，模仿旧有建筑特色的新露台餐厅落成，该餐厅因张爱玲的《倾城之恋》而闻名，提供高规格的餐点和英式下午茶。

知名住客

浅水湾酒店曾招待过不少名人^[6]，包括诺贝尔文学奖得主海明威、爱尔兰文豪萧伯纳、美国影星马龙伯兰度、英国芭蕾舞蹈家玛格·芳登及西班牙胡安·卡洛斯一世等。而其酒店更曾在《荣归》及《生死恋》这两部荷李活电影入镜。