洁而精

洁而精^[1]，是上海市的老字号川菜馆。洁而精创业于1927年，最初位于兴安路上，曾由董竹君经营。现在的洁而精位于南昌路和雁荡路的路口^[2]，是新亚富丽华旗下的饭店^[3]。