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潮州话音系学
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潮州话音系包含声母、韵头（介音）、韵腹和韵尾。除了韵腹和声调，其他音节的元素都并非必要。故此，韵腹只要配合声调，就可以自成音节。以下分析列出潮州话拼音、国际音标（[ ]中者）和例字。
声母
正如其他闽南语方言，潮州话是少数拥有浊阻碍音（塞音、擦音和塞擦音）的汉语方言。然而，潮州话与吴语和湘语不同，其浊塞音并非源自中古汉语的浊阻碍音，而是来自其鼻音。故此，浊塞音[b]和[g]其实分别是前鼻化辅音（Prenasalized consonant）[ᵐb]和[ᵑg]；浊齿龈塞擦音[dz]是塞化的擦音[z]，两者为同位异音。
除了喉塞音，所有下列图表列出的辅音都可以用作声母。喉塞音只作入声韵尾之一，以h表示。然而，有些音节没有辅音声母，也就是零声母。潮州话声母共十八个，包括零声母。
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韵母
四呼当中，潮州话有开口、齐齿和合口呼，故此韵头（介音）有[i]和[u]，但并没有撮口呼。
韵腹是唯一必须存在的音节元素，故此也是音节最重要的部分。它可以是元音、鼻化元音或成节辅音。除了饶平北部和潮安凤凰镇，潮州话普遍没有韵尾[n]/[t]，下列拼音中以n为尾缀的韵母其实表示鼻化韵。元音韵腹有四个，分别是[a]、[o]、[e]和[ɯ]。绝大部分音节以元音为韵腹，但有一些音节不含元音，而是成节辅音双唇鼻音[m]和软腭鼻音[ŋ]。
韵尾通常是塞音或鼻音（实际上也可说是塞音，因为软颚降低，让空气通过鼻腔），但是并非必要。元音韵尾共三个，分别是[i]、[o]和[u]。辅音韵尾共五个，包括塞音[ʔ]、[p]和[k]，鼻音[m]和[ŋ]，以及存在于饶平北部和潮安凤凰镇的[n]和[t]。
根据潮州话拼音方案[1]，潮州话韵母共五十九个，如下：
- 辅音韵母：m [m̩] 唔（hm [m̥m̩] 噷）、ng [ŋ̍] 黄（hng [ŋ̊ŋ̍] 园）、ngh [ŋ̍ʔ] 夗（hngh [ŋ̊ŋ̍ʔ] 擤）。
- ^ 因为语音转变，潮州话韵母有所增减，蓝色者是并未在方案韵母表出现的韵母；括号中之韵母和例字并未在上述方案出现；方括号中之例字有辅音声母，在此只取其韵。
- 加上方案没有收录的韵母，潮州话韵母共七十五个。
- 辅音韵母共三个，并未在上述方案出现。
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声调
潮州话跟其他汉语方言一样，是声调语言。它有八个声调[1]，并有丰富的变调。
调值之数字是指声调轮廓，1为最低，5为最高；拼音中的声调以1至8表示，置于音节右上方：
| 声调 | 阴平 | 阴上 | 阴去 | 阴入 | 阳平 | 阳上 | 阳去 | 阳入 |
| 调值 | 33 | 52 | 213 | 2 | 55 | 35 | 11 | 4 |
| 调型 | 中平 | 高降 | 降升 | 低入 | 高平 | 高升 | 低平 | 高入 |
| 例子（文读音） | 分 | 粉 | 训 | 忽 | 云 | 混 | 份 | 佛 |
| 拼音 | hung¹ | hung² | hung³ | hug⁴ | hung⁵ | hung⁶ | hung⁷ | hug⁸ |
两个字（或字词）连读时，前面的字要变调，后面的字不变调，而此变调的规律是固定的。如果两个以上的字连读，则只有最后的字不变调，情况如下：
由此可见，变调的规律就是：
- 阴平（1）不变调；
- 阴入（4）和阳入（8）互换；
- 阴去（3）变成阴上（2）或阳平（5）；
- 阴上变成阳上（6）；
- 阳平变成阳去。
- 而阳上（6）、阳（7）去则变成新调低降调（9）
各地的声调有所差异，列举如下[5]：
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参考资料
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