热稳定性

热稳定性是指物质在相对较高的温度下阻止其化学或物理结构被破坏或出现变化的能力。如果一个物质热稳定性好，它遇到高温时就不容易出现分解反应或与其他物质聚合。^[1]这些热稳定性好的物质被视为耐热材料，他们是阻燃剂的原料。热稳定性也是一些蛋白质的特性。热稳定性好的蛋白质在高温环境下其蛋白质结构也能保持稳定。