稗

稗（学名：Echinochloa crusgalli），亦称稗子、稗草，为禾本科稗属植物，形似水稻的杂草。

稗
保护状况
未予评估（IUCN 3.1）
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	单子叶植物 Monocots
演化支：	鸭跖草类植物 Commelinids
目：	禾本目 Poales
科：	禾本科 Poaceae
属：	稗属 Echinochloa
种：	稗 E. crus-galli
二名法
Echinochloa crus-galli (L.) Beauv

口语广义上的“稗”，涵盖了三个属：稗属、雀稗属、类雀稗属。

形态

一年生草本。秆直立或基部倾斜，光滑。叶鞘无毛，缺叶舌和叶耳；线状披针形叶片，上面粗糙。圆锥花序直立开展；小穗密集于穗轴一侧，有硬刺毛；第一外稃有一粗芒。椭圆小颖果，平滑光亮，先端据小尖头。

适应性强。有水稗和旱稗两种。水稗，生于沼泽，为稻田主要杂草；旱稗，又名“光头稗”，无芒，为旱地杂草。

用途

稗草子粒可制饴糖、酿酒或作饲料。嫩茎、叶可作青饲料或干草。本种变化大，变种多。

延伸阅读

[编]

《钦定古今图书集成·博物汇编·草木典·稗部》，出自陈梦雷《古今图书集成》