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糊涂面

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糊涂面
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糊涂面,源自中华人民共和国河南地区的一种特色地方食品。河南不同地方,不同时期制作糊涂面的方法是不同的。糊涂面最早制作历史已不可考,由于其里面什么都能放,所以据称是封建社会时期河南贫困家庭的常备饭。河南地区,特别是农村地区,遇到红白事都少不了糊涂面。糊涂面在今天也成为了河南人抒发乡愁的一种食品。[1]

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一碗糊涂面

参考

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