脂溶性

脂溶性（lipid-soluble，fat-soluble）是指可以被脂肪或油质^[1]以及其他非极性有机溶剂（如苯和四氯化碳）溶解的物质。

脂溶性维他命如A、D、E、K，必须跟有油质或脂肪的食物一起食用。