苦荞麦

苦荞麦（学名：Fagopyrum tataricum），又名鞑靼荞麦^[1]，为蓼科荞麦属下的一个种^[2]。与普通荞麦一样全株植物均含有芸香苷，但含量更为丰富^[1]。

苦荞麦
苦荞麦子
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
目：	石竹目 Caryophyllales
科：	蓼科 Polygonaceae
属：	荞麦属 Fagopyrum
种：	苦荞麦 F. tataricum
二名法
Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.