茶学文献列表

自从唐代陆羽发表《茶经》后，唐、宋、明、清各代出了五六百部茶书。各代茶书是茶文化的缩影。

中国

唐朝

• 陆羽《茶经》
• 陆羽《顾渚山记》
• 陆羽《水品》
• 斐汶《茶述》
• 张又新《煎茶水记》
• 温庭筠《采茶录》
• 苏廙《十六汤品》

五代

• 毛文锡《茶谱》

宋代

• 陶谷《荈茗录》
• 周绛《补茶经》
• 叶清臣《述煮茶小品》
• 蔡襄《茶录》
• 朱子安《东溪试茶录》
• 黄儒《品茶要录》
• 沈括《本朝茶法》
• 赵佶《大观茶论》
• 唐庚《斗茶记》
• 熊蕃《宣和北苑贡茶录》
• 赵汝砺《北苑别录》
• 桑茹芝《续茶谱》
• 审安老人《茶具图赞》

明代

• 朱权《茶谱》
• 顾元庆《茶谱》
• 田艺蘅《煮泉小品》
• 徐忠献《水品》
• 陆树声《茶寮记》
• 徐渭《煎茶七类》
• 孙大绶《茶经水辨》
• 孙大绶《茶经外集》
• 孙大绶《茶谱外集》
• 屠隆《茶说》
• 陈师《茶考》
• 张源《茶录》
• 陈继儒《茶话》
• 张谦德《茶经》
• 许次纾《茶疏》
• 程用宾《茶录》
• 熊明遇《罗岕茶记》
• 罗廪《茶解》
• 冯时可《茶录》
• 屠本畯《茗笈》
• 夏树芳《茶董》
• 陈继儒《茶董补》
• 龙膺《蒙史》
• 徐𤊹《蔡端明别记》
• 徐𤊹《茗谭》
• 喻政《茶集》
• 高元濬《茶乘》
• 闻龙《茶笺》
• 周高起《洞山岕茶系》
• 周高起《阳羡茗壶系》
• 冯可宾《岕茶》
• 邓志谟《茶酒争奇》
• 程百二《品茶要录补》
• 黄龙德《茶说》

清代

• 佚名《茗笈》
• 陈鉴《虎丘茶经注补》
• 刘源长《茶史》
• 余怀《茶史补》
• 冒襄《岕茶汇钞》
• 陆廷灿《续茶经》
• 佚名《茶谱辑解》
• 程雨亭《整饬皖茶文牍》
• 程淯《龙井访茶记》
• 唐晏《煎茶说》

民国

《古今茶事》胡山源编 世界书局 1941 年版 上海书店 1985年重印

日本

镰仓时代

• 荣西《吃茶养生记》

室町、安土桃山时代

• 玄惠（日语：玄恵）《吃茶往来》（喫茶往来）
• 真松斋春溪《分类草人木》
• 湘东一枝《乌鼠集》
• 南方宗启《南方录（日语：南方録）》
• 山上宗二《山上宗二记（日语：山上宗二記）》
• 佚名《北野大茶汤之记》

江户时代

• 古田重然《织部百条》（織部百ヶ条）
• 古田重然《织部茶会记》
• 古田重然《古织茶汤书》
• 二平寿悦《仙林》
• 佚名《吃茶杂话》（吃茶雑话）
• 佚名《草人木》
• 红染山鹿庵《古今茶道全书》
• 远藤元闲《茶汤献立指南》（茶湯献立指南）
• 远藤元闲《茶之汤六宗匠传记》（茶之湯六宗匠伝記）
• 远藤元闲《茶汤评林》
• 远藤元闲《茶之汤纲目》
• 远藤元闲《茶之汤评林大成》
• 远藤元闲《茶之汤三传集》（茶之湯三伝集）
• 远藤元闲《当流茶之汤流传集》（当流茶之湯流伝集）
• 远藤元闲《茶之汤指南抄》
• 远藤元闲《茶之汤古今惑问》
• 薮内竹心《源流茶话》
• 鸿池道亿（日语：鴻池道億）《山中光渐茶书》
• 鸿池道亿《鸿池道具帐》
• 松本见休《贞要集》
• 井伊直弼《茶汤一会集（日语：茶湯一会集）》
• 草间直方《茶器名物图汇》（茶器名物図彙）
• 冈仓天心《茶之本》（茶の本）

朝鲜半岛

朝鲜王朝

• 丁若镛《东茶记》
• 艸衣《东茶颂》
• 艸衣《茶神传》
• 艸衣《艸衣茶禅集》

琉球

第二尚氏王朝

• 美济氏上江洲家《唐茶制法传授书》（唐茶製法伝受書）
• 嘉善氏喜舍场家《纸漉方并茶园方例帐》

外部链接

• 中国古代茶经典籍