草饼

草饼，是和菓子的一种，关西地区名产^[1]。

草饼

日语写法
日语原文	草餅
假名	くさもち
平文式罗马字	Kusamochi

历史

平安时代有在阴历三月三日用母子草作草饼的习俗^[2]，室町时代以五月艾亚种的饼草全面取代^[3][1]。

制法

将饼草切细，混入糯米在容器内捣成糍^[3]，为使外表看来像草色，有时会加入碳酸钠^[1]。