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华氏温标(英语:Fahrenheit)是一种温标,符号为℉。华氏温标的定义是:在标准大气压下,冰的熔点为32℉,水的沸点为212℉,中间等分180份,每等分为华氏1度。
根据德国科学家华伦海特于1724年所写的一篇期刊[1],他使用三个参考温标来标示他的刻度。将温标计放入由冰、水以及氯化铵所混合而成的盐水中,量的刻度即为零度,因为这是当时能制造出最低温标的物品。盐水是一种制冷混合物,可以将温标自动维持在华氏零度。第二个刻度是32度,为将温标计放恰好有冰形成于表面的水中所量得的刻度。第三个刻度为96度,为将温标计照含入口中,或夹在腋下时所量得的刻度。华伦海特表示,使用此一刻度,水银约在600度时沸腾。[2]
之后,其他科学家观察到水的沸点比冰点约高180度,并决定重新定义华氏温标,使得沸点刚好高于冰点180度。[1]因为这个缘故,人体的正常体温也修正成了98.6度,而不是原来的96度。[3]
1970年代以前,英国及其前殖民地国家多使用华氏温标,20世纪后期,全球绝大多数国家开始向国际单位制转换,使用摄氏温标替代了华氏温标,到现在,只有美国、开曼群岛、伯利兹等极少数国家和地区仍保留华氏温标为法定计量单位。
在美国,华氏温度普遍使用于日常生活,如天气预报、厨房烤箱、冰箱等。美国支持保留华氏温标的人提出的一个重要理由是它更加精确。与摄氏温标相比,华氏温标的一度要比摄氏温标小,当精确到整数时,华氏温标比摄氏温标准确。另外,华氏温标的0度比摄氏温标0度要低,在表达常用温度时,通常可以避免出现负数温标。
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