葑醇

葑醇（英语：fenchol、fenchyl alcohol），又称小茴香醇或1,3,3-三甲基-2-降冰片烷醇。是一种单萜类物质，为冰片的同分异构体。天然品存在于白云杉、松树油、小茴香油中。具有强烈的樟脑气味,伴有白柠檬味,微带干土壤似气味。被用作溶剂,有机中间体,食用香料和调香剂^[2][3][3]。其存在α-葑醇和β-葑醇两种异构体。其中天然构型(1R)-endo-(+)-葑醇广泛运用于香水中。同时也是罗勒特征气味的来源^[4][5]。同时在一些紫菀属植物的挥发性精油成分中可占据15.9%的成分^[6]。

葑醇[1]
IUPAC名 1,3,3-Trimethyl-2-norbornanol 1,3,3-三甲基-2-降冰片烷醇
别名	小茴香醇 1,3,3-三甲基-二环[2:2·1]-2-庚醇 1,3,3-三甲基-1,4-桥亚甲基-2- 环己醇
识别
CAS号	1632-73-1（unspecified isomer）  Y
PubChem	15406（unspecified isomer）
SMILES	CC1(C2CCC(C2)(C1O)C)C
性质
化学式	C10H18O
摩尔质量	154.25 g·mol−1
密度	0.942 g/cm3
熔点	39—45 °C（312—318 K）
沸点	201 °C（474 K）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

性质

葑醇有4种不同的立体构型，其物理性质有较大差别。 α-体是无色至草黄色结晶体，不溶于水；β-体和消旋体在室温下为液体，微溶于水。但都溶于乙醇和乙醚。

葑酮的立体异构体^[7]

名称	结构	熔沸点	cas号
(+)-(1R,2R,4S)-α-葑醇		熔点45℃。沸点201～202℃	2217-02-9
(-)-(1S,2S,4R)-α-葑醇		熔点47℃。沸点94℃ (2.67kPa)	512-13-0
(+)-(1R,2S,4S)-β-葑醇		资料暂缺	64439-31-2
(-)-(1S,2R,4R)-β-葑醇		熔点3～4℃。 沸点91℃ (2.40kPa)	470-08-6
消旋体		熔点38～39℃。沸点201.4℃

合成

葑醇在生物体内由焦磷酸香叶酯（英语：Geranyl pyrophosphate）中间经异构化成焦磷酸芳樟酯得到^[8]。

工业上是由葑酮加氢、或从松萜烯制取得到。葑酮加氢产物为消旋体^[9]。