蕉

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此条目介绍的是细长的可食用果实。关于此类植物的栽培种植物，请见“香蕉”。

蕉为种细长的可食用果实，从植物学上讲是一种浆果^[1]，由芭蕉属的几种大型草本开花植物生产，果实位于植物顶部附近，成簇生长。

蕉
四种不同品种的果实。从左到右：大蕉、红香蕉（英语：Red banana）、苹果香蕉（英语：Latundan banana）和香芽蕉
名称	蕉
源植物	芭蕉属
部位	水果
用途	食物

在一些国家，烹饪后食用的大蕉被称为粉芭蕉，以区别于常作水果或甜点、可直接生食的香蕉。各品种蕉的大小、颜色和硬度各不相同，但通常细长而弯曲，果肉偏软，富含淀粉，果皮成熟时可能呈现多种颜色。

几乎所有的现代栽培的可食用无籽（单性结实）香蕉都来自两个物种——小果野蕉和野蕉，或它们的杂交种。