姜饼人

关于绰号“姜饼人”的台湾人，请见“江昺仑”。

姜饼人（英文：gingerbread man）是指用姜饼制成的人形曲奇饼干，是耶诞节过节食品的一种。

姜饼人

历史

西方早在十五世纪时，已开始制作姜饼，而到了十六世纪，已有将饼干制成人形的习惯^[1]。有关姜饼人的最早记载则是在英国伊丽莎白一世的宫中：她命人将姜饼制成她重要客人的样貌^[2]。

文学与大众文化

• 〈姜饼人（The Gingerbread Man（英语：The Gingerbread Man））〉：一个有关姜饼人的童话，它住在独理径，故事中的姜饼人最后被狐狸吃掉。
• 《史瑞克》系列中，有一个是根据以上童话改编而成的姜饼人（Gingy）角色。
• 有一首相当流行的歌叫〈Sweet Gingerbread Man（英语：Sweet Gingerbread Man）〉。
• 劳勃·阿特曼在1998年曾将约翰·葛里逊一个弃置了的故事改编为电影《The Gingerbread Man（英语：The Gingerbread Man (film)）》，该片由简尼夫·班纳、劳勃·杜瓦、小劳勃·道尼及芳姬·詹森等主演。