花蚬科

花蚬（xiǎn）科，又称蚬（xiǎn）科，通称蚬（xiǎn），是双壳纲帘蛤目水生软体动物的统称。台湾闽南语为蜊仔（lâ-á）。此科蜊类会将壳内孵化的幼体排至周围水中（卵胎生）。其幼体比邻科泥蚬科（Sphaeriidae）要更小。

花蚬科
Corbicula fluminalis
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	软体动物门 Mollusca
纲：	双壳纲 Bivalvia
目：	帘蛤目 Venerida
总科：	花蚬总科 Cyrenoidea
科：	花蚬科 Cyrenidae

分类

2016年分类

根据2016年分类，原来只有化石种的花蚬科与蚬科合并；而蚬属亦与只有化石种的花蚬属合并成为单一一个属。

属

本科包含下列各属^[1]：

• Batissa^[1] （马来西亚与印度尼西亚）
  • Batissa taiwanensis Nomura, 1933
  • Batissa violacea Lamarck, 1818
• 蚬属 Corbicula Megerle von Mühlfeld, 1811：（非洲中南部、亚洲中南部）
  • 河蚬 （C. fluminea (Müller, 1774)）是世界上许多地区的入侵物种。
    • 台湾蚬，河蚬亚种，台湾物种。^[2][3]
  • 岛蚬 C. insularis Prime, 1867
  • 刻纹蚬 C. largillierti
  • 环纹蚬 C. leana Prime, 1864
  • 闪蚬 C. nitens
  • C. prodacta Martine^[1]
• 小蚬属 Corbiculina （澳洲东部）
• 红树蚬属 Geloina （南亚与马来西亚）^[1]
  • 红树蚬 G. erosa (Lightfoot, 1786)
  • 歪红树蚬 G. expansa (Mousson, 1849)
• 花蚬属 Cyrenodonax （中国大陆南部、越南）
  • 花蚬 C. formosana
• 大蚬属 Cyrenobatissa （越南南部）
  • 大蚬 C. subsulcata
• Solielletia （埃塞俄比亚）
• Polymesoda（英语：Polymesoda） Rafinesque, 1820 （墨西哥湾沿岸、大西洋沿岸、南美洲北部）
• Neocorbicula Fischer, 1887 （南美洲北部的墨西哥湾沿岸、大西洋沿岸）
• Pseudocyrena （中美洲加勒比海地区）
• Egetaria （南美洲北部的大西洋沿岸）
• Villorita （南美洲东部）

食用

蚬^[4]

每100 g（3.5 oz）食物营养值
热量	213 kJ（51 kcal）
糖类	4.3 g
膳食纤维	(0) g
脂肪	1.0 g
饱和脂肪	0.13 g
单元不饱和脂肪	0.12 g
多元不饱和脂肪	0.14 g
蛋白质	5.6 g
维生素
维生素A equiv. β-胡萝卜素	(3%) 24 μg (1%) 110 μg
硫胺（维生素B1）	(3%) 0.03 mg
核黄素（维生素B2）	(21%) 0.25 mg
烟碱酸（维生素B3）	(7%) 1.0 mg
泛酸（维生素B5）	(8%) 0.38 mg
叶酸（维生素B9）	(4%) 17 μg
维生素B12	(2600%) 62.4 μg
维生素C	(1%) 1 mg
维生素D	(0%) (0) μg
维生素E	(11%) 1.6 mg
维生素K	(1%) 1 μg
膳食矿物质
钙	(13%) 130 mg
铁	(41%) 5.3 mg
镁	(3%) 12 mg
磷	(12%) 86 mg
钾	(1%) 66 mg
钠	(5%) 73 mg
锌	(22%) 2.1 mg
其他成分
水	88.3 g
胆固醇	78 mg
单位 μg = 微克 · mg = 毫克 IU = 药学国际单位
参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 来源：（英文）美国农业部营养数据库

蚬富含蛋白质、钙、磷、钠、钾、锌，少量牛磺酸、维生素等成分。^[5]

唐朝苏敬等人合编之《新修本草》提到：

“蚬壳陈久者止痢。车螯、蚶蛎、之属，亦可为食，无损益，不见所主。雉入大水变为蜃。蜃者，肾，云是大蛤，乃是蚌尔，煮食诸蜊蜗与菜，皆不利人也。〔谨案〕蚬，冷，无毒。主时气开胃，压丹石药，及疔疮，下湿气，下乳，糟煮服良。生浸取汁，洗疔疮。多食发嗽，并冷气，消肾。陈壳，疗阴疮，止痢。蚬肉，寒，去暴热，明目，利小便，下热气，脚气，湿毒，解酒毒，目黄。浸取汁服，主消渴。烂壳，温，烧为白灰饮下，主反胃，吐食，除心胸痰水。壳陈久，疗胃反及失精。”

潜在危险性

• 寄生虫^[6][7]