蜜环菌

蜜环菌（学名：Armillaria mellea），又名榛蘑、臻蘑、蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，分布于全球各地区，是蜜环菌属可食用担子菌门真菌。它是一种植物病原体，是由密切相关且形态相似的物种组成的隐存种复合群的一部分。 它会导致许多植物物种出现蜜环菌属根腐病（英语：Armillaria root rot），并在受感染的树根周围产生蘑菇。 感染症状出现在受感染树木的树冠上，表现为叶子变色、生长减少、树枝枯死和死亡。 蘑菇是可以食用的，但有些人可能不耐受。 该物种能够通过菌丝体中的生物发光产生光。

蜜环菌
保护状况
未予评估（IUCN 3.1）
科学分类
界：	真菌界 Fungi
门：	担子菌门 Basidiomycota
纲：	伞菌纲 Agaricomycetes
目：	伞菌目 Agaricales
科：	膨瑚菌科 Physalacriaceae
属：	蜜环菌属 Armillaria
种：	蜜环菌 A. mellea
二名法
Armillaria mellea (Vahl) P. Kumm., (1871)
异名
Armillariella mellea (Vahl) P. Karst., (1881)

Armillaria mellea
查看产生下列表格的真菌学模板 真菌形态特征
	子实层上有菌褶
	蕈伞为凸面 或平坦
	子实层连生 或自基部沿蕈柄向下生长一小段
	环状蕈柄
	孢印白色
	寄生真菌
	美味 但不建议食用

蜜环菌广泛分布于北半球温带地区。

该种黑色菌素生长于春天与秋天的低中海拔林区，数天生，肉质软韧质，菌盖2cm－8cm宽，全株可食。也是偶见木栖腐生或木栖寄生的野菇之一种。

野生蜜环菌能在针叶林中大量生长，曾经是极少数不能人工培育的食用菌之一。蜜环菌的栽培起初始于天麻栽培的需要，因为天麻需要借助蜜环菌的菌丝体提供养分。这种做法从1994年就有了。^[1][2]2017年，黑龙江菇农成功栽培出蜜环菌的子实体（榛蘑）。^[3]现在利用收走天麻剩下的菌丝体，加以额外的木材提供营养，就可以在产出天麻后再收一批榛蘑。^[4]

主要特征

多数蜜环菌整体呈蜜黄色或淡土黄色，也有颜色发白的。菌盖顶部通常有小鳞片，有蜜色菌环。有资料称蜜环菌会在黑暗中会发出微弱的光。