虾条

虾条是一种使用面粉、淀粉、盐、调味剂及虾肉制作的零食^[1]，外形呈长条状，故被称为虾条。虾条被认为最早由日本零食生产商卡乐B于1964年推出^[2]，据称是由社长松尾考从大虾天妇罗取得灵感，继而开发这种膨化食品^[3]。其后陆续有不同的亚洲零食生产商仿制，已成为一种普及的零食。不过虾条是第一种含盐量较高的食品，经常过量进食会对血液循环系统带来不良影响^[4]。