袂康酸

袂康酸（英语：Meconic acid、拉丁语：acidum meconicum），在英语中又称为罂粟酸（poppy acid），是在大红罂粟（英语：Papaver bracteatum）和罂粟等几种罂粟科植物中发现。 袂康酸约占鸦片的5 % ，因此可用作检测鸦片存在的标志。因从罂粟和鸦片中提取得到，袂康酸曾被错误地描述为一种温和的麻醉剂，但它几乎没有生理活性，所以不用于药用。袂康酸最早由弗里德里希·瑟图纳于 1805 年分离出来^[1]。

袂康酸
IUPAC名 3-Hydroxy-4-oxo-4H-pyran-2,6-dicarboxylic acid
识别
CAS号	497-59-6  Y
PubChem	5351448
ChemSpider	10465112
SMILES	C1=C(OC(=C(O)O)C(=O)C1=O)C(=O)O
InChI	1/C7H4O7/c8-2-1-3(6(10)11)14-5(4(2)9)7(12)13/h1,9H,(H,10,11)(H,12,13)
InChIKey	ZEGRKMXCOCRTCS-UHFFFAOYAE
EINECS	207-848-2
KEGG	C20209
MeSH	C010603
性质
化学式	C7H4O7
摩尔质量	200.1 g·mol−1
外观	透明晶体
相关物质
相关化学品	白屈菜酸
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

化学性质

袂康酸为无色晶体，微溶于水，易溶于酒精。是一种二羧酸。其结构包含两个羧基和一个羰基，与吡喃环相连。袂康酸与氯化铁反应生成红色^[2]。其衍生物2—苄基焦袂康酸常作为食品作增香剂和日用香料加香剂使用^[3]。