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酵粿桃

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酵粿桃
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酵粿桃潮州话gan3 guê2 to5),又称钵仔粿,是潮汕地区的一种特色民间小吃,类似于钵仔糕[1]制作方法是将大米磨成米浆,装入特制的小陶碗中蒸熟后油炸,食用时再浇上红糖做的酱油。[2][3]

事实速览 类型, 起源地 ...

在潮汕地区,曾经有“酵粿桃,有钱买无”(有钱也不一定能买到酵粿桃)的俗语[1]

另见

参考资料

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