乙酸盐

乙酸盐 (英文: Acetate)，俗称醋酸盐，是乙酸所成的盐，含有乙酸根离子CH₃COO⁻，即乙酸去掉羧基质子后形成的阴离子。

乙酸盐
IUPAC名 Acetate
系统IUPAC名 Ethanoate
识别
CAS号	71-50-1  Y
PubChem	175
ChemSpider	170
SMILES	CC(=O)[O-]
InChI	1/C2H4O2/c1-2(3)4/h1H3,(H,3,4)/p-1
InChIKey	QTBSBXVTEAMEQO-REWHXWOFAL
性质
化学式	C 2H 3O− 2
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

乙酸根离子

乙酸根离子的化学式是[C₂H₃O₂]⁻，它是一种羧酸根离子，并且是乙酸的共轭碱。乙酸根离子是从乙酸的去质子化而获得：

CH₃COOH → CH₃COO⁻ + H⁺

符号

有机化学中，CH₃COO—称作乙酰氧基。由于乙酰基（Acetyl）是以简写“Ac”来表示，乙酰氧基则为AcO—。

无机化学中，Ac⁻一般指乙酸根（Acetate），因此乙酸和乙酸钠分别以“HAc”和“NaAc”来表示。

虽然元素锕的化学符号同是“Ac”，但由于锕在有机化学中并没有任何角色，所以很少会与乙酸根造成误解。

结构

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  乙酸根离子的空间填充模型
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  乙酸根离子的结构式
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  乙酸根离子的共振结构图
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  乙酸根离子的骨架结构
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  乙酸酯的通式
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  乙酰基

反应

乙酸盐在强酸的环境下会重新获得一个质子，生成乙酸。例如乙酸钠跟盐酸反应，生成氯化钠和乙酸。

电解乙酸盐可制备乙烷、二氧化碳和相应的氢氧化物。该反应为科尔贝反应。^[1]