金山蹦火仔

蹦火仔，又称磺火捕鱼或桸仔船(hia-á-tsûn)^[a]，指台湾渔民在夜间利用光源捕鱼的传统文化，因制造火焰时会产生“蹦”的声响而得名^[1][2]，在金山本地俗称“桸仔船”。这项技术在2015年登录为新北市文化资产^[3]。全台仅剩新北市金山区的磺港渔港保有此传统捕鱼法，且截至2025年，使用此鱼法捕捞的船只仅剩一艘。

金山磺火捕鱼蹦火仔
位置	新北市金山区
中华民国文化资产
官方名称	金山磺火捕鱼蹦火仔
类型	登录等级：民俗 登录种类：风俗
详细登录资料

早期由4到5人搭乘竹筏或木造船，持火炬诱捕鱼群。演变至今，一艘船上通常7到8人一组，各司其职。渔民利用电石（当地俗称磺石）加水产生乙炔气体，并在“蹦”的一声下瞬间点燃火炬，此时，具有趋光性的青鳞鱼受光吸引大量跳出水面，渔民以叉手网捞捕跳跃起来的青鳞鱼^[4]。