热门问题
时间线
聊天
视角
食到笃、问到笃
来自维基百科，自由的百科全书
Remove ads
《食到笃、问到笃》（英文：Recipes Why Not?）香港电视广播有限公司制作的饮食节目，2008年1月7日至4月7日逢星期一晚上19:05分在翡翠台及高清翡翠台播放，每集半小时。
该节目于2009年在TVB8播出，更名为《创意上菜》，并配有国语配音。
Remove ads
嘉宾主持
| 集数 | 嘉宾主持 |
| 第1集 | 周丽淇 |
| 第2集 | |
| 第3集 | 杨 峥 |
| 第4集 | |
| 第5集 | 姚嘉妮 |
| 第6集 | 徐淑敏 |
| 第7集 | |
| 第8集 | 吴日言 |
| 第9集 | |
| 第10集 | 叶翠翠 |
| 第11集 | |
| 第12集 | 杨思琦 |
| 第13集 | |
| 第14集 | 陈茵媺 |
讲师
每集节目均会邀请香港职业训练局辖下香港专业教育学院 (柴湾)应用科学系的讲师讲解当中的科学原理。
| 集数 | 高级讲师 | 讲师 |
| 第1集 | - | 方丽影 |
| 第2集 | ||
| 第3集 | ||
| 第4集 | 关德祺 | |
| 第5集 | - | |
| 第6集 | 关德祺 | |
| 第7集 | ||
| 第8集 | - | |
| 第9集 | ||
| 第10集 | ||
| 第11集 | ||
| 第12集 | ||
| 第13集 | ||
| 第14集 | 关德祺 |
为食妹
| 集数 | 为食[2]妹 |
| 第1集 | 乐瞳、曾爱媚、李美慧、黄彦欣 |
| 第2集 | |
| 第3集 | 黄彦欣、蒋家旻 |
| 第4集 | 乐瞳、傅千盈 |
| 第5集 | |
| 第6集 | |
| 第7集 | |
| 第8集 | 乐瞳、蒋家旻 |
| 第9集 | 乐瞳、傅千盈 |
| 第10集 | 乐瞳、蒋家旻 |
| 第11集 | |
| 第12集 | 乐瞳、傅千盈 |
| 第13集 | |
| 第14集 |
各集菜肴
| 集数 | 主要材料 | 传统菜式 | 实验菜式（结果） | 厨师 | 创新做法 | 厨师 |
| 第1集 | 鸡 | 盐焗鸡 | 盐焗鸭（失败） | 廖太元 | 黄土鸡 | 徐 蒝 |
| 第2集 | 五花肉 | 东坡肉 | 东坡牛腩（失败） | 沈山豹 | 豚角煮 | 陈锦洪 |
| 第3集 | 牛肉 | 水煮牛肉 | - | 陈启德 | 巧克力煎牛仔肉、 酥皮焗巧克力牛仔肉 |
锺珍妮、 锺安妮 |
| 第4集 | 鱼 | 荷香蒸笋壳鱼 | 羊肉酿鲮鱼（成功） | 苏锦明 | 法式煎笋壳拌咖喱南瓜汁、 羊肚菌火腿酿笋壳鱼 |
张锦祥 |
| 第5集 | 虾 | 龙井虾仁 | 普洱虾仁（失败） | 沈山豹 | 人参酥皮焗大虾 | 梁辉雄 |
| 第6集 | 稻米 | 萝卜糕 | 青萝卜糕（失败）、 胡萝卜糕（失败） |
刘浩祥 | 金箔干酪年糕 | 邵德龙 |
| 第7集 | 蟹 | 蟹粉小笼包 | 鱼子小笼包（失败）、 明太子小笼包（失败） |
朱东语 | 黑椒榴梿干酪蟹 | 刘嘉麟 |
| 第8集 | 鱼翅 | 鸡煲鲍翅 | 螺鸽鲍翅（失败） | 陈声 | 高力柴把鱼翅 | 梁辉雄 |
| 第9集 | 蒸肉饼 | 土鱿马蹄蒸肉饼 | 没加生粉土鱿马蹄蒸肉饼(可接受)、 土鱿马蹄蒸牛肉饼（失败） |
余景华 | 亲子鸡肉茶碗蒸 | 永野孝之(厨师)、 Masa(讲解) |
| 第10集 | 豆腐 | 鲜虾琵琶豆腐 | 鲜冬菇琵琶豆腐（失败）、 鲜蟹肉琵琶豆腐、 鲜墨鱼胶琵琶豆腐(可接受) |
谭栋 | 海鲜豆腐酿西班牙甜椒 | Ricky Cheung |
| 第11集 | 蟹 | 鸡油蛋白花雕红蟹 | 猪油蛋白花雕奄仔蟹（失败） | 刘嘉麟 | 纯酒醉亚拉斯加蟹、 纯酒醉加拿大蟹 |
锺珍妮、 锺安妮 |
| 第12集 | 咖喱羊 | 传统印度咖喱羊 | 中式咖喱羊(可接受) | Mr K. K. | 甜酸羊肉咖喱、 苏门答腊羊肉咖喱/黑咖喱 |
苏文英 |
| 第13集 | 鲍鱼 | 古法扣鲍鱼 | 牛腩汁鲍鱼（失败）、 黑椒汁鲍鱼（失败） |
严峰(厨师)、 杨润全(讲解) |
樽煮鲍鱼 | 徐 蒝 |
| 第14集 | 龙虾 | 芝士上汤焗龙虾 | 白朱古力上汤焗龙虾(可接受?) | 张福叙 | 龙虾汉堡 | Chef Hoo |
Remove ads
注释
作品的变迁
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads