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黄斑绿菇
红菇科红菇属的一种真菌 来自维基百科，自由的百科全书
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黄斑绿菇（学名：Russula crustosa），俗称硬皮红菇（crusty russula），是一种担子菌门真菌，隶属于俗称脆褶（Brittlegill）的红菇属。[1]这种真菌广泛地分布于亚洲和北美洲，呈绿色，且是一种受欢迎的食材。
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分类
蓝黄红菇最早是由美国真菌学家查尔斯·霍顿·佩克于1886年描述的，其学名即为现名。[2][3]其学名中的“crustosa”源自拉丁文，意思是“有着果皮”。[4]而其俗称则包括“硬皮红菇”[5]、“绿被子红菇”和“缀满红菇”。[6]
描述
黄斑绿菇的菌盖直径约为 5–12.5厘米（2–4.9英寸），呈绿色，且白色的边缘上有着绿色的斑块。[7]起初呈凸面状，但随着年龄增加会渐渐变成扁平状或更陷状。其菌柄高3–9厘米（2–4.9英寸），厚1.2–2.5厘米（0.5–1英寸），稳固，呈白色或淡黄色，且随着年龄增加会变成空心的。[8]其菌褶呈白色、奶油色或淡黄色，它们之间的间距不大，且子实层是自由下垂的。其孢子印呈白色，而其担孢子的大小则为6–9 x 5.5–7微米。[5]其菌肉并没有任何气味，且有着温和的味道。[5]
分布及生境
黄斑绿菇广泛地分布于亚洲和北美洲，并且主要在阔叶林和混合林中出现。这种真菌通常在阔叶树下生长，尤以橡木[5]和山核桃为最。[4]这种真菌是以外生菌根的方或依附着阔叶树生长，且主要在6月和12月期间出现。[5]大蕈虫科的棱角大蕈虫会进食这种真菌的子实体。[9]
在北美洲，这种真菌非常常见，且广泛地分布在美国东南部。[10]在亚洲，多个国家有这种真菌出现的纪录，其中包括中国[11]、印度[12]、马来西亚[13]和泰国。[14]
可食性
黄斑绿菇味道温和而可口，且较为常见，因此成为一种受欢迎的食材。[15]
参考文献
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