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黏质

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黏质(英语:mucilage)是几乎所有植物和一些微生物产生的一种厚重的粘性物质。这些微生物包括原生生物,它们利用黏质进行运动,其运动方向总是与黏质分泌方向相反。[1] 它的成分是极性糖蛋白胞外多糖英语exopolysaccharide。植物中的黏质在水分食物的储存、种子发芽以及增厚膜中发挥作用。仙人掌(和其他多肉植物)和亚麻籽是特别丰富的黏质来源。[2]

参见

参考资料

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