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鸣门卷
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鸣门卷(日语:鳴門巻き/なるとまき Narutomaki),日本常见的装饰型食物,常出现在日本拉面中。蒲鉾(鱼板)的一种。

制法
用鱼浆做成薄片,在薄片上方那一面染上粉红色后卷起来,四周用花刀削过,将这个鱼卷切成片后就好像一个个上面画着红色螺旋的齿轮形状。
食品起源
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资料来源
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