1-苯乙醇

1-苯乙醇（英语：1-Phenylethanol）是一种有机化合物，化学式为C₆H₅CH(OH)CH₃。它是最常用的手性醇之一。它是一种无色液体，带有温和的栀子风信子香味。^[4]

提示：此条目的主题不是苯乙醇。

1-苯乙醇
IUPAC名 1-Phenylethan-1-ol 1-苯乙-1-醇
英文名	1-Phenylethanol
别名	1-苯乙醇 1-苯基乙醇 苏合香醇 α-甲基苯甲醇
识别
CAS号	98-85-1  Y
PubChem	7409
ChemSpider	7131
SMILES	CC(C1=CC=CC=C1)O
UN编号	2937
性质
化学式	C8H10O
摩尔质量	122.16 g·mol−1
外观	带花香的无色液体[1]或类似杏仁的气味[2]
熔点	20.7 °C（294 K）
沸点	204 °C（477 K）
溶解性（水）	1.95 g dm−3[3]
log P	1.4
危险性
闪点	93 °C（199 °F）[5]
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

自然界中的存在

1-苯乙醇在自然界中以糖苷的形式存在，连同其在茶花中的水解酶β-樱草糖苷酶。^[6]据报道，它还存在于蔓越莓、葡萄、细香葱、苏格兰留兰香油、奶酪、白兰地、朗姆酒、白葡萄酒、可可、红茶、榛子、云莓、豆类、蘑菇和菊苣中。^[7]

合成

外消旋1-苯乙醇是通过硼氢化钠还原苯乙酮制备的。或者，苯甲醛可以与甲基氯化镁或类似的有机金属化合物反应，以得到外消旋的1-苯乙醇。

野依催化剂对苯乙酮的不对称氢化以>99%e.e.的定量进行（50 atm H₂、室温、分钟）。^[8]

参见

• 2-苯乙醇，1-苯乙醇的非手性异构体。