热门问题
时间线
聊天
视角
Green Monday
無綠不歡Green Monday 来自维基百科，自由的百科全书
Remove ads
Green Monday集团是一家屡获殊荣的多元化社会企业，透过推动素食低碳生活，致力于延缓地球暖化、解决粮食危机、公共健康及动物福利问题。[1] 在2012年世界地球日于香港成立，其使命是 “Make Change Happen, Make Green Common”，通过简单易行的创新方案，提升全球低碳饮食意识。[2] Green Monday一直推广每周最少一天素食的概念，动员广泛社会共同构建一个可持续的全球未来粮食系统。[3]2020年香港素食人口已提升至34%，即有超过250万人加入Green Monday行动，迈向绿色经济。[3]现已扩展至全球30多个地区，包括中国大陆，新加坡，台湾，泰国和英国。[4]
 |
Green Monday旗下分别有食品科技、销售业务、创效投资及素食推广的部分。Green Monday Holdings包括Green Common和OmniFoods：Green Common主力素食零售、分销和餐饮业务，其销售网络遍布全球10多个地区；[5] OmniFoods是一家食品科研公司，其加拿大食物科研团队研发出的植物肉产品包括近年炙手可热的新猪肉、新餐肉和新肉丝。[6]Green Monday Ventures专注创效投资，支持全球植物肉和肉类代替品业务的发展。[7] Green Monday Foundation 与世界各地的学校、餐厅和企业合作，促进素食生活融入大众日常。[8][9][10]
《财富Fortune》杂志刚公布2020年度“改变世界”企业榜单，Green Monday集团荣登榜上第32位。集团曾获得的其他奖项殊荣包括由PETA亚洲善待动物组织颁发的“2019年度爱心企业”奖 、世界自然基金会香港分会的“可持续餐饮影响力大奖”、2018年由Roddenberry Foundation颁发的Roddenberry Prize大奖，以及2014年获Fast Company杂志评为“中国五十大最佳创新公司之一”。 [11] [12][13][14]
Green Monday集团创办人及首席执行官杨大伟在2020年荣膺安永中国的“安永企业家奖2020中国”香港/澳门地区大奖，同时赢得消费品和零售组别冠军。[15][16] 杨于2018年获得世界经济论坛施瓦布基金会颁发“年度社会企业家”大奖。其他荣誉包括Ashoka Fellow及国泰航空公司的“2020 国泰领航者”。[17][18][19]
Green Monday在2020年宣布完成7000万美元融资，领投方为TPG旗下睿思基金（The Rise Fund）和太古股份有限公司（Swire Pacific Limited）。该轮融资创下了亚洲植物性食品行业单笔融资之最，参与方还包括CPT资本（CPT Capital）、富瑞集团（Jefferies Group）及信和集团的黄氏家族信托基金（Ng Family Trust）、演艺名人王力宏、著名公益组织Room To Read创办人及影响力投资者John Wood等。[20][21]
Remove ads
餐厅伙伴计划及绿色企业方案
非牟利素食推广项目包括餐厅伙伴计划及绿色企业方案。2019年在香港有几千多间食肆参与餐厅伙伴计划，与Green Monday合作增加素食餐单，为大众带来更健康的饮食选择。[22] 餐厅计划发展至台湾、新加坡及泰国等海外地区, 到目前已有过千间餐厅参与其中。[23] Green Monday也重点向各大企业提供绿色企业方案，透过健康讲座、工作坊和各种教育活动，协助企业员工了解绿色产业的新趋势，以及如何实践低碳绿色生活。[24] Green Monday过去在香港和海外地区的企业合作单位包括HSBC汇丰银行、UBS瑞银投资银行、Black Rock贝莱德、Google香港、Facebook新加坡、MGM澳门美高梅、Sands金沙中国和Foodpanda。[25][26] 2018年金沙中国与Green Monday联合推出有“营”星期一，在旗下各物业的员工餐厅为逾28,000名员工提供多款素食选择。[27] 该合作活动促进员工提高环保意识，鼓励培养健康绿色饮食习惯，同时协助金沙中国减少碳足迹，实践其可持续发展项目对环保的承诺。[28]
Remove ads
无绿不欢校园计划
Green Monday无绿不欢校园计划启发学生成为全球绿色公民，作出有意识的食物选择。[29] 仅在香港，就有多于800所学校、约60万名学生承诺实践绿色星期一。[30] 该计划与18家餐饮供应商合作，为学校伙伴提供素食午餐选择。[31] [32] 与学校和非营利组织合作举办讲座、工作坊和展览，以推广可持续和健康生活。[33]与香港卫生署合作出版了第一本素食儿童食谱，提高公众对素食好处的意识。[34] 香港中文大学在2018年与Green Monday合作，开办香港首个研究素食运动的学分课程，主题涉及畜牧业、气候变化、素食营养、疾病预防和动物福利。[35] 学校计划现已扩展到全球30多个地区，合作伙伴包括哥伦比亚大学、清华大学和新加坡国立大学。[36]
香港国际机场推广Green Monday
2013年10月16日世界粮食日，香港国际机场宣布联同Green Monday在机场推广“无绿不欢星期一”运动，共有60间机场的食肆及贵宾室响应运动，在每个星期一甚至每天供应素食餐单，成为全球首个全力支持及推广Green Monday绿色饮食文化的机场，与业务伙伴合作为旅客提供健康素食餐单。[37] 2014年12月起，双方更合作推出香港机场食评博客“Green Foodie @ HKIA”[38]，每个月向大家介绍及推荐机场内提供素食料理的餐厅。
昔日绿色生活推广计划
Green Monday过去成功的推广项目包括与香港赛马会合办的“绿在家中GIY”计划，将美食博客和公众聚在一起，通过菜谱库、YouTube教学、烹饪比赛和博客聚会来促进在家绿色煮食。[39] Green Luck 无绿不欢饮宴与惜食组织、餐饮服务商和护鲨保护组织合作，帮助重新分配饮宴上过多的食物，并促进环保婚宴文化。[40]
国际发展
2014年，向国际发展，先后在中国北京清华大学、美国哥伦比亚大学等进行推广；美国驻港领事馆、意大利商会及美国Humane Society同为Green Monday 的国际合作伙伴。[41]2014年开始向国际发展，属于非牟利推广项目的Green Monday校园计划至今已扩展至30多个国家。餐厅伙伴计划则在台湾、新加坡和泰国等地有逾千间食肆参与。[42][43][44] Green Common在中国大陆、台湾、新加坡和泰国等地先后拓展植物性产品销售业务，其中Omnipork新猪肉产品吸引了广泛国际媒体报导，当中包括CNN、CNBC、彭博及福布斯。[45][46] 香港著名歌手谢安琪是Green Monday 的Chief Kindness Officer，以其影响力向大众宣传可持续的素食生活态度。[47] 金马奖影后林嘉欣在2019年宣布出任Green Monday大中华区大使，积极推动绿色饮食潮流。[48] 国际知名摄影师、“披头士”保罗麦卡尼的女儿玛莉麦卡尼(Mary McCartney) 现任Green Monday顾问和创效投资者。[49][50][51]
Remove ads
参考资料
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads