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褐疣柄牛肝菌

牛肝菌科疣柄牛肝菌属的一种真菌 来自维基百科,自由的百科全书

褐疣柄牛肝菌
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褐疣柄牛肝菌学名Leccinum scabrum)是牛肝菌科疣柄牛肝菌属的一种可食真菌,原产于欧洲,现已随桦树被引入北半球各地与澳洲新西兰[1][2][3]。本种多与桦树形成菌根,于六月至十月产生子实体[4][5]。本种的蕈伞直径为5—15公分、菌盖皮为棕色且边缘较淡;蕈柄高5—15公分、粗1—3.5公分;菌髓为白色,切开后颜色可能变深[1]

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不同大小的褐疣柄牛肝菌

本种虽为可食,在芬兰俄罗斯常被食用[6],但有些指南认为不宜食用[7],也有人认为食用本种等疣柄牛肝菌皆应谨慎[8][9]

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