嘉南药理大学，简称嘉药、嘉南药大，是一所位于台南市仁德区的私立科技大学，亦为台湾设有药学系的九所大专院校之一。嘉药前身为1966年王趁创办的“嘉南药学专科学校”；1996年改为“嘉南药理学院”；2000年获准升格，改名“嘉南药理科技大学”；2014年更名为“嘉南药理大学”。现共有3个学院、22个学系。