白桑乡，是中华人民共和国山西省晋城市阳城县下辖的一个乡镇级行政单位。2021年5月6日，撤乡设镇。将原白桑乡的洪上村委会划归凤城镇管辖，将蟒河镇的上白桑、后圪坨、东樊、西樊、南窑、北窑、涧坪、盘龙8个村委会划归白桑镇管辖。