烹饪处理食材变为食物的方式 / 维基百科,自由的 encyclopedia 烹饪,又称烹调、烹煮、料理、炊煮、造饭、做菜,指将食材处理并制作成食物、菜肴、餐点、膳食的方法。一个好的菜肴,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。 本条目存在以下问题,请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。 此条目体裁或许更宜作散文而非列表。 (2020年1月7日) 此条目没有列出任何参考或来源。 (2020年6月10日) 此条目可参照英语维基百科相应条目来扩充。 (2020年1月7日) 茶楼的蒸笼式快速烹饪 中文的“烹饪”可泛指所有炊事。日语中的“料理”与烹饪同义,亦可指菜肴、菜色,如日本料理、中华料理。中文的“料理”一词原为处理、整理、整治之意,如今也吸收了日语的用法。 不同的文化会用不同的方法料理食物;不过烹饪的行为,存在于所有已知的人类社会当中,也就是说,烹饪是普世文化通则之一。
烹饪,又称烹调、烹煮、料理、炊煮、造饭、做菜,指将食材处理并制作成食物、菜肴、餐点、膳食的方法。一个好的菜肴,色香味形俱佳,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。 本条目存在以下问题,请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。 此条目体裁或许更宜作散文而非列表。 (2020年1月7日) 此条目没有列出任何参考或来源。 (2020年6月10日) 此条目可参照英语维基百科相应条目来扩充。 (2020年1月7日) 茶楼的蒸笼式快速烹饪 中文的“烹饪”可泛指所有炊事。日语中的“料理”与烹饪同义,亦可指菜肴、菜色,如日本料理、中华料理。中文的“料理”一词原为处理、整理、整治之意,如今也吸收了日语的用法。 不同的文化会用不同的方法料理食物;不过烹饪的行为,存在于所有已知的人类社会当中,也就是说,烹饪是普世文化通则之一。