乳酸
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乳酸(IUPAC学名:2-羟基丙酸)是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子 - 乳酸质(Lactate) - CH3CHOHCOO−。
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Quick Facts 2-羟基丙酸, 识别 ...
2-羟基丙酸 | |||
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IUPAC名 2-羟基丙酸 2-Hydroxypropanoic acid | |||
别名 | 乳酸 | ||
识别 | |||
CAS号 | 50-21-5 Y 79-33-4(L) Y 10326-41-7(D) Y | ||
ChemSpider | 96860 | ||
SMILES |
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ChEBI | 422 | ||
性质 | |||
化学式 | C3H6O3 | ||
摩尔质量 | 90.08 g·mol−1 | ||
熔点 | L: 53 °C D: 53 °C D/L: 16.8 °C | ||
沸点 | 122 °C at 12 mmHg | ||
pKa | 3.86[1] | ||
热力学 | |||
ΔcHm⦵ | 1361.9 kJ/mol, 325.5 kcal/mol, 15.1 kJ/g, 3.61 kcal/g | ||
相关物质 | |||
相关羧酸 | 乙酸 乙醇酸 丙酸 丙二酸 丁酸 | ||
相关化学品 | 1-丙醇 2-丙醇 丙醛 丙烯醛 乳酸钠 | ||
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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乳酸有手性,有两个旋光异构体。一个被称为L-(+)-乳酸或(S)-乳酸,另一个被称为D-(-)-乳酸或(R)-乳酸。L-(+)-是在生物学上重要的异构体。