二十二碳六烯酸
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二十二碳六烯酸(英语:Docosahexaenoic Acid,DHA)是有六个双键的多元不饱和脂肪酸(C22H32O2),是一种ω-3必需脂肪酸。
Quick Facts 二十二碳六烯酸, 识别 ...
二十二碳六烯酸 | |||
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IUPAC名 (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-docosa- 4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid 顺,顺,顺,顺,顺,顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 | |||
别名 | cervonic acid, DHA | ||
识别 | |||
CAS号 | 6217-54-5 Y | ||
PubChem | 445580 | ||
ChemSpider | 393183 | ||
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBBZ | ||
ChEBI | 28125 | ||
IUPHAR配体 | 1051 | ||
性质 | |||
化学式 | C22H32O2 | ||
摩尔质量 | 328.488 g·mol⁻¹ | ||
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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鱼油含有丰富的DHA。大部分在鱼类和其他生物的DHA起源于光合和异养微藻。在食物链越上层的生物,DHA份量越多。DHA在商业上也可以从微藻Crypthecodinium chonii和裂殖壶菌属(Schizochytrium)提炼出。[1]使用微藻来生产的DHA是素食。[2]而大多数的动物很少通过代谢生产DHA,虽然α-亚麻酸(ALA)也是一种ω-3脂肪酸,但是ALA转换成DHA的效率极差,且ALA不能为人体所用,所以DHA必需额外补充。