小麦
禾本科植物,农作物 / 维基百科,自由的 encyclopedia
小麦是小麦属(学名:Triticum)植物的统称[1],是一种世界各地广泛种植的禾本科植物,最早起源于中东的新月沃土地区,后来广传至欧洲与中亚地区。小麦是三大谷物(玉米、稻米和小麦)之一,产量几乎全作为食用,仅只有六分之一作为饲料使用。小麦直接食用口感不佳,故小麦以磨成面粉制作加工食品为主,是欧洲、亚洲各国家以及中国北方地区的主食。其中普通小麦适合制作面包,硬粒小麦适合制作通心粉。
Quick Facts 小麦属, 科学分类 ...
小麦属 | |
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《法兰西植物图谱》 (1891), Triticum vulgare | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
演化支: | 鸭跖草类植物 Commelinids |
目: | 禾本目 Poales |
科: | 禾本科 Poaceae |
演化支: | BOP类群 BOP |
亚科: | 早熟禾亚科 Pooideae |
总族: | 小麦总族 Triticodae |
族: | 小麦族 Triticeae |
亚族: | 小麦亚族 Triticinae |
属: | 小麦属 Triticum L., 1753 |
种 | |
普通小麦 (T. aestivum L.) |
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