意式肉肠维基百科,自由的 encyclopedia 义式肉肠(Mortadella)是义大利一种猪肉香肠,用切细肥猪肉熏制,调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜。 义式肉肠起于艾米利亚-罗马涅的首府博洛尼亚。在义大利别处,义式肉肠以Bolognese方式制做。
义式肉肠(Mortadella)是义大利一种猪肉香肠,用切细肥猪肉熏制,调味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜。 义式肉肠起于艾米利亚-罗马涅的首府博洛尼亚。在义大利别处,义式肉肠以Bolognese方式制做。