核桃油
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核桃油（英语：Walnut oil）又称胡桃油，是从普通胡桃中提炼的植物油[1][2]。核桃油主要由多元不饱和脂肪（占总脂肪的72％）组成，其中α-亚麻酸为14%，亚油酸为58%，油酸为13％，饱和脂肪为9％[3]。
参考资料
- ^ 生活危險食品！你家的油是寶特瓶裝的？小心２個陷阱. TVBS. 2019-08-20 [2019-08-28]. （原始内容存档于2019-08-28）.
- ^ 人类智库, 邵玉芬. 懷孕安胎養身大全: 完美孕產必讀，幸福媽媽祕訣. 2015: 158 [2019-08-28]. ISBN 978-9-8637-3065-1.
- ^ National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28. USDA National Nutrient Database. 2017 [2017-11-03].
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