沙朗牛排维基百科,自由的 encyclopedia 西冷牛排(英语:sirloin steak,台湾称为沙朗牛排),是一种牛排,具体的部位不同地区说法不同。 美国式切法,草绿色为沙朗牛排的位置 英国式切法,草绿色为沙朗牛排的位置