火
一种氧化反应。 / 维基百科,自由的 encyclopedia
火(英语:Fire)是物质燃烧过程中所进行的强烈氧化反应,其能量会以光和热的形式释放,并会产生大量的生成物[1]。缓慢的氧化反应,例如生锈或消化不在上述的定义中。
火的可见部分称为焰,可以随著粒子的振动而呈现不同的形状,在温度足够高时能以等离子体(第四态,类似气体)的形式出现[2]。依燃烧的物质及纯度不同,火焰的颜色和亮度也会不同。
火必须有可燃物、够高的热或温度及氧化剂三项并存才能生火[3],根据质量守恒定律,火不会使被燃烧物的原子消失,只是透过化学反应转变了被燃烧物的分子型态。火失控时,常常称作失火或火灾。
所有已知的人类社会都已知用火,火的使用是普世文化通则之一;而在现代人演化出来之前,古代的人属生物,也就是现代人类在生物学上的祖先,如直立人,可能在一百万年前到一百五十万年前或更早,就已知用火。
火是影响全球生态系统的重要因素之一,火的正面影响可以维持各种生态系统以及刺激其成长。人类用火来烹调、生热、产生讯号、照明及推进等。火的负面影响包括水体污染、土壤流失、空气污染及对生命财产的危害[4]。而造成全球温度升高的温室效应,其原因之一就是来自燃烧化石燃料产生的二氧化碳。