乌达 (食物)印尼的一种鱼饼 / 维基百科,自由的 encyclopedia 乌达(马来语:Otak-otak)也称乌打,是一种以鱼肉泥与各种香料混合,放进香蕉叶或亚答叶包裹后拿去炊蒸或烘烤的食品,在东南亚一带常见,也是马来西亚柔佛州麻坡的代表性美食。Otak在马来文意指“脑”,在印尼一带的乌达多以灰白色为主,看起来像人脑,因此被称为Otak-otak,马来西亚和新加坡一带的乌达因混合了辣椒、巴拉盏(粤语:馬拉盞)、黄姜粉等香料,是呈橘红色的,且大多使用亚答叶来包裹[1]。 马来西亚的乌达 Jetson Nano B01 4GB Developer Kit
乌达(马来语:Otak-otak)也称乌打,是一种以鱼肉泥与各种香料混合,放进香蕉叶或亚答叶包裹后拿去炊蒸或烘烤的食品,在东南亚一带常见,也是马来西亚柔佛州麻坡的代表性美食。Otak在马来文意指“脑”,在印尼一带的乌达多以灰白色为主,看起来像人脑,因此被称为Otak-otak,马来西亚和新加坡一带的乌达因混合了辣椒、巴拉盏(粤语:馬拉盞)、黄姜粉等香料,是呈橘红色的,且大多使用亚答叶来包裹[1]。 马来西亚的乌达